Jak zaparzyć zieloną herbatę, by zachować jej właściwości?

Która herbata jest najzdrowsza?

Liście herbaty wymagają bardzo precyzyjnego procesu parzenia, by zachowane zostały polifenole a tym samym właściwości prozdrowotne.

Nasze dwuletnie badania wykazały, że aż 15 parametrów parzenia ma wpływ na to czy cenne antyoksydanty zostaną zachowane.

Parametry, które dostosowujemy przy produkcji każdego z napojów SOTI Natural to:

1 temperatura wody

2 długość parzenia

3. rodzaj naczynia

4. woda - zawartość soli mineralnych

5. ilość składników użytych do procesu zaparzenia

6. ilość wody użytej do procesu zaparzenia

7. gatunek składników - wybieramy bezłodyżkowe warianty które mają najwięcej wartości polifenoli

8. jakość składników (certyfikacje)

9. wiek składników

10. sposób przechowywania składników

11. szybkość wystudzenia

12. głębokość zanurzenia składników

13. szybkość wyjęcia składników

14. obecność warunków zewnętrznych (atmosferycznych itp)

15. ph wody

Spróbuj napojów SOTI i poczuj różnicę w porównaniu do innych napojów czy herbat!

Warto jednego dnia wypić SOTI a drugiego dnia inną herbatę, by zobaczyć różnice we właściwościach: w samopoczuciu, metabolizmie i energii w ciągu dnia!

Proces parzenia dopasowujemy do wariantu, inny sposób parzenia jest najlepszy gdy wybierzemy suszone liście mięty i trawy cytrusowej, a inna metoda parzenia będzie najbardziej efektywna dla zielonej herbaty Gyokuro czy zielonej herbaty sencha. 

Zawsze przed powstaniem nowego wariantu SOTI Natural badamy różne warianty parzenia, by wybrać ten, który w rezultacie daje nam największą ilość antyoksydantów - polifenoli, katechin.