
Jak zaparzyć zieloną herbatę, by zachować jej właściwości?
Która herbata jest najzdrowsza?
Liście herbaty wymagają bardzo precyzyjnego procesu parzenia, by zachowane zostały polifenole a tym samym właściwości prozdrowotne.
Nasze dwuletnie badania wykazały, że aż 15 parametrów parzenia ma wpływ na to czy cenne antyoksydanty zostaną zachowane.
Parametry, które dostosowujemy przy produkcji każdego z napojów SOTI Natural to:
1 temperatura wody
2 długość parzenia
3. rodzaj naczynia
4. woda - zawartość soli mineralnych
5. ilość składników użytych do procesu zaparzenia
6. ilość wody użytej do procesu zaparzenia
7. gatunek składników - wybieramy bezłodyżkowe warianty które mają najwięcej wartości polifenoli
8. jakość składników (certyfikacje)
9. wiek składników
10. sposób przechowywania składników
11. szybkość wystudzenia
12. głębokość zanurzenia składników
13. szybkość wyjęcia składników
14. obecność warunków zewnętrznych (atmosferycznych itp)
15. ph wody
Spróbuj napojów SOTI i poczuj różnicę w porównaniu do innych napojów czy herbat!
Warto jednego dnia wypić SOTI a drugiego dnia inną herbatę, by zobaczyć różnice we właściwościach: w samopoczuciu, metabolizmie i energii w ciągu dnia!
Proces parzenia dopasowujemy do wariantu, inny sposób parzenia jest najlepszy gdy wybierzemy suszone liście mięty i trawy cytrusowej, a inna metoda parzenia będzie najbardziej efektywna dla zielonej herbaty Gyokuro czy zielonej herbaty sencha.
Zawsze przed powstaniem nowego wariantu SOTI Natural badamy różne warianty parzenia, by wybrać ten, który w rezultacie daje nam największą ilość antyoksydantów - polifenoli, katechin.